【信義農會】古法梅精-精神強(500g / 瓶)x2瓶組
~小品文章分享~開箱文請往下喔~ 鳳凰展翅 【所屬菜系】 滿漢全席 【特點】 【原料】 北京填鴨一隻,雞蛋8個，黃瓜500克(約4條)，金糕50克，胡蘿蔔250克，鴿蛋12個，黃油40克，麵包50克，櫻桃兩粒,料酒5克，精鹽1克，鹵湯1500克，蔥50克，姜25克，桂皮15克，大料10克，香油15克，白糖5克。 【製作過程】 1.把雞蛋黃、雞蛋清分別ke入兩個碗中並打散，再加入料酒、精鹽、清水各少許並拌勻，再分別倒入兩個放油紙的平底四方鐵模子中，上屜蒸熟取出，除去鐵模子和油紙，晾涼後即成蛋黃糕和蛋白糕。 2.用水將3條黃瓜沖洗乾淨，用刀切成2寸段，然後片下黃瓜皮。將黃瓜皮放入盆中，加少許精鹽拌醃5分鐘，潷出湯汁，再加少許香油拌勻。 3.將胡蘿蔔刮去外皮，用清水沖洗乾淨，順長切成兩半，放入盆中，加入少許精鹽拌醃10分鐘，潷出湯汁，加少許香油拌勻。 4.用清水將1條黃瓜洗淨，順長切成兩半，放入盆中，加少許精鹽拌醃5分鐘潷淨湯汁，加少許香油拌勻。 5.將填鴨從尾部開膛，掏出五臟，剁去鴨掌，用水沖去血污。鍋中注入清水放入填鴨，煮五成爛時撈出。另取鍋，注入鹵湯和蔥姜段，上火燒開後放入填鴨，在微火上鹵30分鐘左右撈出，在鴨皮上塗抹一層香油，即成醬鴨子。 6.用刀從醬鴨子背部豎劈開，拆去鴨骨，留出一部分鴨皮，其餘的鴨皮、鴨肉均切成長1寸2分的絲。 7.取12個羹匙，分別抹上一層香油，並分別ke入一個鴿蛋，上屜蒸熟取出，用小刀從羹匙邊上劃開，取出熟鴿蛋。 8.將蛋黃糕、蛋白糕、熗黃瓜皮、醬鴨皮均切成長2寸5分、一頭寬3分，一頭尖的長條。用小刀將熗黃條刻成鳳凰嘴、爪子，將金糕刻成鳳冠形，櫻桃刻成眼睛。將剩餘的黃瓜條、胡蘿蔔條分別切成寬5分的梳子塊。將剩餘的黃瓜皮切成四個1寸長的細絲。 9.將麵包切成兩個橢圓形片。用少許開水將黃油化開後，放入白糖，攪拌上勁，分別抹在兩個麵包托上。又分別在黃油上面放半個櫻核，再分別在櫻桃兩側碼上兩條黃瓜皮細條。 10.在大魚盤中間放醬鴨絲，碼成鳳凰展翅的造型，在用五種顏色的條交錯碼成羽毛形，然後再碼上嘴、爪子、眼睛和鳳冠。用黃瓜和胡蘿蔔切成的梳子塊碼成兩條尾巴，上面順長擺上熟鴿蛋，在尾尖處各放上一個黃油面托即可 |
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友誼是一株樹-
忙的時候，想要休息；
渡假的時候，想到未來。
窮的時候，渴望富有；
生活安逸了，怕幸福不能長久。
該決定的時候，擔心結果不如預期；
看明白了，後悔當初沒有下定決心。
不屬於自己的，常常心存慾望；
握在手裡了，又懷念未擁有前的輕鬆。
生命若不是現在，那是何時？
一個人可以毫無道理跟你做一輩子親戚,但
一個人不會毫無道理跟你做一輩子朋友
我會想起與你們認識的種種.
也會想起發生過的點點滴滴.
直到我們都年老時是否會像現在這樣坐在電腦前互訴心聲？
不管如何,希望我們永遠是真誠相對的朋友其他糕點(知己)
朋友就是喜歡你也瞭解你的人
願你都能珍惜身邊每一個朋友
因為你我有緣份，才能成為朋友
可以成為知己的，更難得！
時間未必是你我成為知己的原因
但一定可以證明到
你對朋友的關懷不是白費！
希望您永遠都系我的好朋友！
朋友，是你高興時想跟他分享的，
朋友，是你不高興時可以給你發脾氣的，
朋友，也是在你沒錢開飯時打救你的，
朋友，你悶得發荒時可以跟你一同發荒的，
朋友，會甘願給功課你抄，跟你一同出貓一同被人罰的，
朋友，也是你買手信時，想買一份大的給他的，
朋友，也是你看見他上線時！
想要體會一年有多少價值，你可以去問一個失敗重修的學生。
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朋友就是……即使是一點小感動，一點小事情都想一起分享
朋友就是……當你抱頭哭的時候，扶著你肩膀的那個人
朋友就是……當你面對人生挫折時，一直緊握你那雙手
你好嗎？
你能夠看到它是你與他的緣份
你能夠和你身邊的人做朋友也是你與他的緣份
縱使你不知道這夥流星會何時消失
但如若你好好珍惜看到這流星的每一刻
那就算流星走了你也不會後悔
請大家好好珍惜身邊的每一個人
珍惜這段友誼！
建立友誼如像種樹，因為友誼是一株樹
(TREE):
:Trust(信任)
:Respect(尊重餐券 台中)
:Exchange(交流)
:Emotiona罐頭lSupport(精神支持)
朋友就是無形中伴你走過風雨，永遠支持你的力量
朋友就是一種無法言喻的美好感覺
朋友就是在別人面
前永遠護著你的那個人
朋友就是即使是一點小感動，一點小事
情都想一起分享
朋友就是當你抱頭痛哭的時候，扶著你肩膀的那個人
朋友就是當你面對人生挫折時，一直緊握你的那雙手
喜歡下雨，因為你不會知道我流淚……
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